Cochinillo

Respondiendo a la pregunta ¿Qué es un cochinillo? Este es un tipo de cerdo que se cría para ser cocinado, y uno de los tipos de carne más sabrosos de los...

Los maestros declaran que solo debe llevar agua y sal, nada de hierbas ni ajo. Cuando se habla de cochinillo asado, plato estrella de la cocina castellana (especialmente en Segovia),...

Es difícil imaginar una celebración que se precie, sin un delicioso cochinillo de Segovia, presentado en su tradicional fuente de barro y rodeado de patatas. ¿Se te ha hecho la boca...

La receta que hoy os presento, hará que vuestros comensales lloren de la emoción al probar este cochinillo hecho por vosotros, y podáis salir a hombros, y lo más importante,...