Chuletón de ternera ecológica Black Angus madurado 30 días - 500g

28.00 €
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500 g / 1-2 personas

Chuleta de ternera ecológica Black Angus madurada 30 días. Corte de carne excepcional que hará las delicias de los paladares más exigentes, cada bocado es una experiencia única. Ternera criada de forma sostenible, sin hormonas ni químicos. Alimentación propia e innovadora con forrajes aromáticos, que proporciona a la carne un aroma único.

Es uno de los cortes de carne más valorados y apreciados por los amantes de la carne. Gracias a su marmoleado, le da un sabor suave y espectacular. A diferencia de otras carnes, en las que la grasa aparece recubriendo el músculo, aquí la grasa está infiltrada en él; de ahí que sea tan suculenta y sabrosa.

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Dicen los expertos que, junto al Kobe, es la mejor carne del mundo. Es muy tierna y con un sabor diferente al resto.

Producto refrigerado envasado al vacío. Certificado ecológico CCPAE y sello de producto de proximidad. Producto libre de OGM (organismos genéticamente modificados).

Sin gluten. Sin Lactosa. 

FECHA DE CADUCIDAD EN NEVERA: 20 días 

Agotado

INGREDIENTES: ternera de black angus del lomo alto

RACIONES: 1

PESO: 500 gr

CADUCIDAD: 20 días desde su producción

TEMPERATURA CONSERVACIÓN: Refrigerado (0-4º C). Se puede congelar.

REGISTRO SANITARIO: 10.08557/CAT

Corte de la zona de del costillar: lomo alto.

Ningún alérgeno a notificar del Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.

Producto libre de OGM (organismos genéticamente modificados).

Para la conservación tienes dos opciones:

  • En la nevera hasta la fecha indicada en la etiqueta.
  • Congelarlo. alargando así su caducidad. Descongelar en nevera 24h antes.
  • 20 días envasado al vacío o fecha de caducidad indicada en el envase
  • Una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.

Granja ecológica Mas Llosana

Producción de ternera ecológica Black Angus de alta calidad. Producción transversal con máxima autonomía en la creación del producto. Círculo
cerrado de producción.

Círculo cerrado de producción

  1. Cultivo del campo y recolección de los cereales
  2. Cura de los 2 rebaños en las 5 hectáreas del bosque, Cada uno con 70 vacas y 2 toros. Primavera y otoño salen a pasturar. En invierno y verano comen de la producción realizada.
  3. Producción del pienso con diferentes recetas según la etapa de crecimiento del animal
  4. Engorde de los animales dentro de la propia explotación
  5. Transporte al matadero y control de calidad. Realizado con vehículos propios

Recomendaciones de preparación

Abrir y sacar del envase 10 minutos antes de su preparación. Cocinar
completamente antes de consumir.

Como cualquier chuleta, T-bone, Porterhouse o pieza que tiene un grosor de más de 2 cm, es muy importante, sacar de la nevera unas horas antes de cocinarla, para que la pieza se atempere y tenga una temperatura en el punto central próxima a la temperatura ambiente.